Resep: Weci/ote-ote sayur lezat

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Weci/ote-ote sayur. Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Campurkan sayur, terigu, tepung beras dan bumbu halus. Aduk hingga rata dan biarkan tidak terlalu kental dan encer.

In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Anda dapat membuat Weci/ote-ote sayur dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Weci/ote-ote sayur :

1. Sediakan 1 buah wortel.
2. Siapkan 1/4 potong kubis.
3. Sediakan 1 genggam toge.
4. Sediakan 14 sdm tepung terigu.
5. Sediakan Bumbu uleg.
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan Lada.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Penyedap.
11. Sediakan Pelengkap.
12. Siapkan 2 batang daun bawang (daun pre).
13. Siapkan 1 batang daun seledri.
14. Sediakan Minyak.
15. Sediakan Air.

Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Membuat weci atau ote-ote ini sebenarnya nggak sulit kok. Kita butuh takaran yang pas dan cara menggoreng yang baik dan benar aja biar hasilnya krispi. Berikut ini resep weci yang udang sayur yang sederhana tapi tetap lezat.

Langkah-langkah memasak Weci/ote-ote sayur :

1. Kupas wortel kemudian potong korek api, setelah itu potong kubis kecil2.
2. Cuci bersih toge.
3. Haluskan bumbu bawang putih bawang merah dan campurkan kedalam sayuran.
4. Campurkan tepung terigu dan tambahkan air lalu aduk sampai merata.
5. Panaskan minyak lalu goreng sampai matang dan sajikan.

Cetakan Bakwan Sayur Bulat - cetakan gorengan ote-ote - weci. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.