Resep membuat Soto Tangkar sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan ?½. Soto tangkar jalanan yg legendaris !! Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Soto Tangkar Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Anda dapat memasak Soto Tangkar dengan 26 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tangkar :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi bagian sekengkel (cuci bersih lalu potong dadu).
  2. Siapkan 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml.
  3. Sediakan 125 ml susu cair.
  4. Sediakan 1 batang serai besar (geprek).
  5. Sediakan 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 buah tomat (iris dadu).
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  9. Siapkan 1/2 sdm jinten.
  10. Siapkan Secukupnya air.
  11. Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
  12. Siapkan Sejumput garam.
  13. Siapkan Bahan Halus.
  14. Siapkan 8 siung bawang merah.
  15. Sediakan 5 siung bawang putih.
  16. Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
  17. Sediakan 4 buah cabe rawit.
  18. Siapkan 2 butir kemiri.
  19. Siapkan 1 ruas jahe.
  20. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  21. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  22. Siapkan Bahan Pelengkap.
  23. Sediakan 1 buah kentang (potong dadu, goreng).
  24. Siapkan Kerupuk melinjo / emping.
  25. Siapkan Irisan daun bawang.
  26. Sediakan Secukupnya bawang goreng.

Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai.

Langkah-langkah memasak Soto Tangkar :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun-daunan..
  2. Rebus air dan daging hingga mendidih, lalu masukkan bahan tumisan diatas. Tambahkan seasoingnya. Aduk biarkan hingga mendidih lalu tambahkan susu dan santan. Tambahkan irisan tomat. Koreksi rasa..
  3. Sajikan bersama bahan pelengkap..

Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta. Bingung mau masak apa lagi yahhh di hari libur ini. buka kulkas, o iya kn ada daging dari idul adha kemarin.selengkapnya Umi Al Fatih Ikuti. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini?

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :