Cara Mudah membuat Swan Choux / Kue Sus Angsa istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Swan Choux / Kue Sus Angsa.

Swan Choux / Kue Sus Angsa Anda dapat mengolah Swan Choux / Kue Sus Angsa dengan 6 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Swan Choux / Kue Sus Angsa :

  1. Sediakan 100 gr butter/mentega.
  2. Siapkan 200 ml air.
  3. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  4. Sediakan 1/4 sdt garam.
  5. Siapkan 125 gr terigu protein sedang/tinggi, ayak.
  6. Sediakan 3 butir telur.

Langkah-langkah memasak Swan Choux / Kue Sus Angsa :

  1. Campur air, butter/mentega, gula dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan butter mencair.
  2. .
  3. Matikan api, panas-panas masukan semua terigu sekaligus, aduk cepat sampai adonan rata..
  4. Nyalakan api kecil saja, aduk adonan sebentar lalu diamkan hingga hangat.
  5. Setelah hangat, masukan telur satu persatu sambil diaduk rata.
  6. Masukan adonan ke plastik segitiga, semprotkan ke dalam loyang kue kering yang telah dioles margarine tipis2 9. Buat huruf S untuk kepala, beri jarak karena kue akan mengembang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dulu. Oven bagian kepala selama 5 menit (sesuai oven masing-masing) dengan suhu 200'C.
  7. Untuk membuat bagian badan, masukan adonan ke plastik segitiga, semprotkan ke dalam loyang kue kering yang telah dioles margarine tipis. Buat bentuk oval untuk badan dan huruf S untuk kepala, beri jarak karena kue akan mengembang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dulu. Oven bagian leher selama 25-35 menit (sesuai oven masing-masing) dengan suhu 200'C.
  8. Belah choux menjadi dua bagian atas dan bawah. Bagian atas dibagi dua menjadi sayap. Isi bagian tengah chous dengan whipped cream atau vla, sesuai selera. Kemudian pasang sayap dan kepala. Hidangkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :