Resep: Tumis Osi Sosop (siput sedot) sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Tumis Osi Sosop (siput sedot).

Anda dapat memasak Tumis Osi Sosop (siput sedot) dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis Osi Sosop (siput sedot) :

1. Sediakan 1 kg siput sedot.
2. Siapkan 1 ikat kacang panjang, potong².
3. Sediakan 4 buah oyong/gambas, potong².
4. Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
5. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
6. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya gula pasir.

Cara memasak Tumis Osi Sosop (siput sedot) :

1. Cuci bersih siput, sampai tidak ada lumpur yang menempel.
2. Setelah bersih potong bagian ujung yang runcing. Kemudian cuci lagi dengan air perasan jeruk nipis. Tiriskan.
3. Rebus siput sampai mendidih dan berbusa, lalu tiriskan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih dan serai sampai wangi, lalu masukkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan siput, garam, dan gula pasir. Tunggu sampai mendidih..
6. Masukkan oyong dan kacang panjang, masak sampai sayur matang. Angkat.
7. Tumis siput sedot sudah siap.