Cara mengolah Pempek Adaan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Assalamualaikum. pempek adaan iya ini salah satu pempek favorit saya karena rasanya lebih gurih karena ada tambahan santan dan daun bawang. kalian juga. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.

Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat memasak Pempek Adaan dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan :

1. Siapkan 1 kg Ikan tenggiri.
2. Sediakan 100 ml santan kental.
3. Sediakan 50 gr bawang goreng.
4. Siapkan 2 sdm minyak sayur.
5. Sediakan 3 sdt garam halus.
6. Sediakan 3 sdt gula pasir.
7. Sediakan 4 sdm tepung tapioka.
8. Sediakan 2 butir telur dingin.
9. Siapkan 3 sdm air dingin.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan :

1. Pisahkan kulit & tulang.
2. Masukkan ikan, santan, minyak, bawang goreng, bawang merah iris, 1 sdt garam. Giling, sampai lumat.
3. Masukkan telur, gula pasir, sampai tercampur. Masukkan 1sdm air dingin, tepung 1 sdm, biarkan tercampur. Lalu masukkan air dingin berikutnya, sampai selesai. Cicip, kalau kurang asin, tambahkan garam.
4. Panaskan wajan, lalu masukkan minyak, kemudian kecilkan api. Masukkan bola-bola pempek ke wajan, masak dengan api kecil..

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.