Resep: Pempek adaan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.

Pempek adaan Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Anda dapat membuat Pempek adaan dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek adaan :

  1. Sediakan 500 gram ikan tenggiri giling.
  2. Siapkan 400 gram tepung sagu.
  3. Sediakan 2 SDM tepung terigu.
  4. Sediakan 2 butir telur ayam.
  5. Sediakan 6 bawang merah.
  6. Siapkan 1 batang daun bawang.
  7. Sediakan 250 ml air dingin.
  8. Sediakan 65 ml santan (aq pake santan kara).
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Siapkan Penyedap rasa (bila suka).
  11. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas. Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan.

Cara memasak Pempek adaan :

  1. Masukkan ikan giling, bawang merah bawang ang sudah ditumbuk, tumbuk tidak usah terlalu halus, dan campurkan irisan daun bawang,dan tambahkan air dingin, garam dan penyedap rasa kemudian aduk2 hingga rata..
  2. Lalu campurkan tepung terigu dan lalu masukkan tepung sagu. Aduk2 hingga rata, kemudian setelah rata. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng pempek. Diusahakan pempek tenggelam ketika digoreng. Lalu setelah minya panas, kecilkan api, goreng adonan dibuat bulat - bulat seperti membuat bakso, ambil adonan ditangan lalu bentuk bulan dan dibantu menggunakan sendok, agar tidak lenket sendok dicepukan ke air terlebih dahulu. Baru ambil adonan yang bulat. Dan goreng mengunakan api kecil..
  3. Goreng2 hingga matang dan garing, lalu angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama cuko pempek. Selamat mencoba..

TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Banyak jenisnya dari penganan khas Palembang yang satu ini, sebut saja pempek dos, kapal selam, pempek lenjer, pempek ikan, pempek kulit, pempek adaan dan lain sebagainya. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :