Resep: Gudeg nangka no daun jati #bikinramadanberkesan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg nangka no daun jati #bikinramadanberkesan. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati Susah dapat daun jati bikin enggak mau buat gudeg di rumah? Tenang, Sajian Sedap bisa buat gudeg nangka merah tanpa.

Gudeg umumnya berwarna cokelat yang berasal dari daun jati yang dimasak bersama dengan nangka muda. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Anda dapat mengolah Gudeg nangka no daun jati #bikinramadanberkesan dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudeg nangka no daun jati #bikinramadanberkesan :

1. Siapkan 1/2 nangka muda/tewel (400grm) potong2.
2. Siapkan 250 gram daging sapi.
3. Sediakan 10 btr cabe utuh.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Siapkan 5 bh bawang merah.
6. Siapkan 2 bh bawang putih.
7. Siapkan 4 miri.
8. Sediakan 1/2 sdm tumbar.
9. Sediakan 100 grm gula merah.
10. Siapkan Bumbu cemplung :.
11. Sediakan 3 daun salam.
12. Sediakan 2 cm laos.
13. Sediakan 1 serai geprek.
14. Siapkan 2 daun jeruk.
15. Siapkan 1/2 btr kelapa parut ambil santanya(-+1.5lt) ato menyesuaikan meredam tewelnya.
16. Siapkan Tambahan :.
17. Siapkan 6 btr telur.
18. Siapkan secukupnya Garam gula penyedap.

Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Masukkan nangka muda, ayam , sereh, lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam , air dan santan. Hal lain yang membedakan gudeg salak dengan gudeg nangka muda adalah digunakannya daun jati untuk mendapatkan warna kecokelatan khas gudeg. Sebelum dimasak menjadi gudeg, daging salak yang sudah dipotong-potong direndam dulu menggunakan air kapur selama satu hingga dua jam.

Cara memasak Gudeg nangka no daun jati #bikinramadanberkesan :

1. Siapkan semua bahan.
2. Tata dalam panci mulai daging bumbu cempung bumbu halus tewel dan sirami santan.
3. Masak dengan api kecil agak surut santanya kasih bumbu gula garam dan telur cabe rawet(bila suka).
4. Masak sampe 3 - 4 jm dengan api kecill dan sampe meresap bumbunya.. bila suka kering lamain.. klo aku suka aga cemek.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih krupuk hemm endull lalala.

Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Agar gudeng tersebut menjadi warna merah , soalnya daun jati tersebt mengandung zat yang warnanya merah , jadi jika daun jati digunakan memasak gudeng tersebut warna nya menjadi merah. Selain kayu pohon nangka ternyata daun pohon nangka juga memiliki manfaat.