Cara membuat Sus vanilla yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Sus vanilla. Resep kue sus ini gampang banget dan pasti jadi. Aku biasa bikin kue soes ini untuk dijual atau untuk acara. Bikinnya mudahh banget dan pasti jadi tapi perhatikan step by stepnya ya.

Fresh vanilla fruits, often called "beans," have no aroma. Real vanilla used by Improve Your Vanilla Flavoring Now With Pure Heilala Vanilla. Mониторинг. Сервер Vanilla. Статус: Онлайн Vanilla Isisunknown. Anda dapat membuat Sus vanilla dengan 16 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sus vanilla :

1. Siapkan Bahan:.
2. Sediakan 225 ml susu cair (klo gak suka susu, bisa diganti air, tapi klo pakai susu lbh gurih nti susnya).
3. Siapkan 100 gr mentega.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir.
5. Sediakan 125 gram tepung terigu protein sedang (multi purpose).
6. Siapkan 4 butir telur (aku 3 butir UK gede).
7. Sediakan 1/2 sdt baking powder(wajib!!).
8. Siapkan Bahan Vla Vanila :.
9. Sediakan 50 gr maizena.
10. Siapkan 20 gr terigu.
11. Siapkan 1 kuning telur.
12. Sediakan 100 gr gula pasir (sesuai selera).
13. Sediakan 600 ml susu cair full cream.
14. Siapkan 1 sdm margarin.
15. Sediakan Sejumput garam.
16. Sediakan 1/2 sdt vanili/perisa Rum.

Cara memasak Sus vanilla :

1. Susu cair+mentega+gula diaduk bareng2 di kompor pakai api kecil, setelah mendidih, masukan tepung terigu, aduk2 terus pakai api kecil, setelah adonan kalis (tidak lengket di dasar panci), lalu matikan api..
2. Tunggu adonan sampai bener2 hilang panasnya, taro di suhu ruangan (tidak boleh taro di kulkas).
3. Setelah adonan adem, masukan telor satu per satu, ke dalam adonan sambil diaduk pakai mixer. telor harus dimasukan 1 demi 1 ya, jangan sekaligus, setiap 1 telor masuk lalu diaduk pakai mixer biar rata, setelah rata baru masukan telor berikutnya.
4. Setelah semua telor dimasukan, masukan baking powder, setelah itu aduk sebentar dengan mixer. pastikan adonan sudah kental (tidak cair, shingga bisa dibentuk). 5.)lalu masukan adonan ke plastik segitiga yg ujungnya sdh dikasi semprit/sempuit (alat berbentuk corong untuk nyetak kue sus), lalu semprotkan adonan ke loyang yg sdh dioles margarin (jangan terlalu tebel olesin margarin di loyang).
5. Oven selama kurang lebih 35-40 menit, selama 30 menit pertama tidak boleh membuka oven sama sekali, kalau oven dibuka sblm 30 menit, adonan jadi bantet..
6. .
7. .
8. Cara membuat VLA VANILLA : larutkan tepung maizena, terigu, garam dg 150 ml susu cair.. panaskan sisa susu cair hingga hampir mendidih, setelah hampir mendidih masukan kuning telur kocok dg cepat agar tdk menggumpal.. tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukan larutan maizena sambil terus diaduk.. masak sampai meletup2, terakhir masukan margarin aduk rata sampai margarin larut dan kembali meletup2..
9. Matikan api, aduk terus vla sampai uap panas hilang agar permukaan vla nt tdk berkulit bila didiamkan lama.. Vla siap di isikan kedalam kue sus ♥️.
10. TIPS PEMBUATAN SOES : 😚 1. Mentega dan air mesti dididihkan sampai benar-benar mendidih, (sampai dipinggir Dan di tengah nya muncul gelembung" tanda mendidih ya) Matikan API,lalu tepung dimasukkan dengan panci masih berada di atas kompor, Aduk-aduk sampai Tepung rata lalu nyalakan api kecil saja, lalu aduk adonan sampai kalis, angkat lalu dinginkan sampai benar-benar dingin sebelum dicampur dengan telur (aku mixer).
11. 2.Lalu campurkan dengan telur satu persatu ya dan Jangan terlalu lama mengocok campuran telur dan lakukan pengocokan dengan mixer speed rendah. 3. Telurnya jangan yang berukuran besar-besar, nanti adonan terlalu lembek karena kebanyakan telur. Dan diresep Sebelah aku ditulis 4 tapi aku hanya pakai 3 saja karena menurut aku konsistensi adonan sudah pas (Ciri" nya adonan bisa menggantung Tipis, liat di Gambar Sebelah).
12. 4. Spuit adonan kedalam loyang, beri jarak agar tidak saling menempel. 5. Lalu Panggang dengan suhu tinggi (panaskan oven sebelumnya minimal 20 menitan) dan jangan sekali-sekali membuka pintu oven saat sedang pemanggangan kalau tidak ingin melihat soes menjadi kempes..