Resep: Tahu Telor  atau Tahu Tek ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Tahu Telor  atau Tahu Tek. Olahan tahu dan telur beserta bumbu kacang membuat pengeluaran lebih irit disaat tanggal tua. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.

Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau. Tahu tek.sama tahu telur.sama atau beda hayo.menurutku kok beda ya.hihi. Anda dapat memasak Tahu Telor  atau Tahu Tek dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Telor  atau Tahu Tek :

1. Siapkan 1/3 tepak tahu putih.
2. Sediakan 1 butir telor ayam.
3. Siapkan 1 genggam kacang tanah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 buah cabe rawit.
6. Siapkan Sedikit garam.
7. Sediakan Sedikit gula jawa cincang.
8. Siapkan 1 sdm petis udang.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Siapkan 1 genggam tauge rebus.
11. Siapkan Sedikit seledri cincang.
12. Sediakan Sedikit bawang merah goreng.
13. Sediakan Segenggam Kerupuk.
14. Siapkan 1 sdm Acar timun.

Soalnya aku pernah beli di resto soto Sulung yang terkenal.yang buka cabang di deket rumahku.ya kayak yang aku masak ini kalau tahu tek.sedang kalau tahu telur. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Mulailah menyusun semua bahan yang telah dipersiapkan tadi di atas mangkuk atau piring saji.

Langkah-langkah memasak Tahu Telor  atau Tahu Tek :

1. Siapkan semua bahan.
2. Goreng kacang tanah dengan bawang putih.
3. Tunggu dingin dan tambah air matang lalu blender/diulek juga boleh..
4. Tuang di mangkok dan tambahkan gula, garam, kecap manis, dan petis udang. Aduk rata dan tes rasa dan atur kekentalan sesuai selera..
5. Potong dadu tahu dan goreng setengah matang..
6. Kocok lepas telor dengan garpu, tambah garam, lada dan kaldu bubuk. Masukkan tahu..
7. Goreng dengan minyak yg panas api sedang. Angkat dan tiriskan..
8. 1. Siapkan nasi panas di piring bisa juga dengan irisan lontong. 2. Letakkan tahu telor kemudian tauge. 3. Siram saus kacang. 4. Tambahkan irisan daun seledri, bawang merah goreng, acar timun dan kerupuk. 5. Sajikan..

Seperti lontong, telur dadar, kentang, tahu, dan lain sebagainya. Saya adalah salah satu penggemar kuliner Tahu Bumbu atau Tahu Telor yaitu masakan khas dari Kediri. Dimana kuliner tersebut banyak pula dijumpai di Kota Surabaya, dimana penganan itu dijajakan dengan menggunakan gerobak sorong yang dilengkapi dengan alat penggorengan dan kompor. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau.