Cara Mudah membuat Pempek Adaan Rebus istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Rebus.

Anda dapat membuat Pempek Adaan Rebus dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan Rebus :

1. Siapkan 350 gr Daging ikan tenggiri.
2. Siapkan 2 btr Bawang merah, iris halus.
3. Siapkan 1 btg Daun bawang, iris halus.
4. Sediakan 125 gr Tepung tapioka.
5. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
6. Siapkan Secukupnya Tepung tapioka untuk membalur tangan.
7. Siapkan Larutan cair :.
8. Siapkan 1 btr Telur ayam.
9. Siapkan 65 ml Santan instan.
10. Siapkan Secukupnya Air es, hingga bila ditambahkan dengan telur dan santan menjadi 175 ml.
11. Siapkan 1 1/2 sdt Garam.
12. Sediakan 1 1/2 sdt Gula pasir.
13. Sediakan 1/4 sdt Vetsin.
14. Sediakan 1/2 sdt Merica putih bubuk.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan Rebus :

1. Campur dan aduk rata semua bahan larutan cair. Masukkan daging ikan, bawang merah dan daun bawang dalam food processor lalu proses sebentar hingga halus. Masukkan bahan larutan cair lalu proses sebentar hingga halus..
2. Pindahkan adonan ikan ke dalam wadah, lalu masukkan tepung tapioka. Aduk sebentar dengan spatula hingga rata. Ambil adonan sekitar 50 gr, lalu bentuk bola dengan tangan yang dibaluri tapioka..
3. Didihkan air di panci lalu masukkan adonan pempek dan masak dengan api sedang hingga mengambang. Angkat dan tiriskan..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Goreng pempek hingga berwarna keemasan..