Resep: Pindang serani kepala kakap ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani kepala kakap.

Anda dapat mengolah Pindang serani kepala kakap dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang serani kepala kakap :

1. Sediakan 2 kepala kakap merah.
2. Sediakan 8 siung bawang merah.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas kunyit.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Sediakan Secukupnya Salam sereh.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Siapkan Secukupnya Air asam jawa.
9. Sediakan Secukupnya gula pasir.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya bawang ledri.
12. Sediakan Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Pindang serani kepala kakap :

1. Bersihkan kepala ikan dan potong menjadi 2, dan lumuri jeruk nipis di diamkan 5 menit, dan bilang kembali agar bilang amis nya..
2. Iris daun bawang sedang sedang.
3. Haluskan bumbu, bawang merah,bawang putih,kunyit, kemiri, jahe..
4. Tumis bumbu dan salam sereh hingga harum, masukan air matang, dan air asam tunggu hingga mendidih, kemudian jika sudah mendidih masukan kepala kakap, dan beri gula dan garam cicipi rasa. Jika sudah enak masukan daun bawang..