Resep membuat Gudeg nangka lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg nangka. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel.

AAn Anggraini di taygn x ini saya akan membuat gudeg nangka. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Anda dapat membuat Gudeg nangka dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg nangka :

1. Siapkan 500 gr Nangka muda (potong dadu).
2. Sediakan 200 gr gula merah / gula aren.
3. Siapkan 1 batang serai memarkan.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 6 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 lembar daun jambu.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
8. Sediakan 100 ml santan.
9. Sediakan 1500 ml air kaldu ayam.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 10 butir bawang merah.
12. Sediakan 3 butir bawang putih.
13. Sediakan 5 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan secukupnya Gula, garam,.

Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.

Cara memasak Gudeg nangka :

1. Haluskan bumbu halus.
2. Letakkan daun jambu di dasar panci, diikuti daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan gula merah. Kemudian masukkan bumbu halus dan nangka muda..
3. Tuang air kaldu dan rebus dengan api kecil. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk sebentar. Supaya santan tidak pecah..
4. Lanjutkan masak dengan api kecil sampai menyusut. Sesekali di aduk rata dan cek rasa selama di dimasak. (Sy masak sampai 6 jam😅).
5. Catatan : penambahan daun jambu dimaksudkan supaya mendapatkan warna khas gudeg yg lebih gelap. Kadang ada yg pake daun jati. Sy pernah pake daun jati, Tp kurang sreg krn daun jati jadi lembek dan hancur (atau mungkin sy tdk tau teknik nya 😅). Kali ini sy coba pakai daun jambu. Tidak pake juga tidak apa2. Menurut sy tdk mempengaruhi rasa. Asal pake gula merah yg gelap dan dimasak dgn api kecil selama mungkin / sampai menyusut akan gelap dengan sendirinya. Selamat mencoba..

Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk. Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan.