Resep memasak Pempek Adaan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Assalamualaikum. pempek adaan iya ini salah satu pempek favorit saya karena rasanya lebih gurih karena ada tambahan santan dan daun bawang. kalian juga. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.

Pempek Adaan Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat membuat Pempek Adaan dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan :

  1. Sediakan 500 gram Ikan Giling (bisa Tenggiri, Gabus dll).
  2. Sediakan 250 gram Tepung Sagu (saya pakai Cap Tani).
  3. Sediakan Secukupnya Air.
  4. Siapkan 1 butir Telur Ayam.
  5. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
  6. Sediakan 10 Siung Bawang Merah.
  7. Sediakan Secukupnya Garam.
  8. Sediakan Secukupnya Gula.
  9. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
  10. Siapkan Secukupnya Penyedap non MSG.
  11. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
  12. Sediakan Opsional.
  13. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan :

  1. Haluskan Bawang Putih, lalu campurkan dengan Ikan Giling, Telur dan Air. Aduk hingga rata..
  2. Tambahkan Garam, Gula, Lada Bubuk, Penyedap. Aduk hingga rata..
  3. Iris tipis Bawang Merah. Tambahkan irisan Bawang Merah ke dalam adonan Ikan Giling tadi. Tambahkan juga Bawang Goreng (opsional)..
  4. Tambahkan Sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata..
  5. Setelah adonan siap, panaskan minyak dengan api sedang untuk menggoreng. Gunakan minyak yang agak banyak agar Pempek dapat digoreng dengan maksimal..
  6. Ambil sebagian adonan dengan tangan, lalu bentuk bulat-bulat menggunakan sendok (seperti membuat bakso), masukkan ke dalam Minyak Panas..
  7. Goreng Pempek sampai berubah warna. Setelah warna berubah, angkat dan tiriskan, lalu sajikan Pempek dengan Cuko..

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :