Resep: Tahu Aci Saus Kacang enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Aci Saus Kacang.

Anda dapat membuat Tahu Aci Saus Kacang dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Aci Saus Kacang :

1. Sediakan 10 buah tahu pong/tahu sumedang.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan Secukupnya ebi kering.
4. Siapkan Secukupnya tepung tapioka.
5. Siapkan Secukupnya tepung terigu.
6. Siapkan Kaldu jamur.
7. Sediakan Lada bubuk.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Secukupnya air.
10. Sediakan Bahan Saus Kacang.
11. Sediakan Segenggam kacang tanah goreng.
12. Siapkan 10 cabe rawit.
13. Sediakan Gula merah.
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan Gula pasir.
16. Sediakan Saus sambal.
17. Sediakan Kecap manis.
18. Sediakan Air hangat.

Langkah-langkah memasak Tahu Aci Saus Kacang :

1. Belah tahu kerok isinya. Sisihkan..
2. Haluskan/chopper isian tahu, bawang putih, ebi kering dengan sedikit air..
3. Campurkan bahan yg sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, lada bubuk, kaldu jamur, garam..
4. Tuangi air sedikit demi sedikit, aduk rata sampai adonan kira2 bisa dipulung..
5. Isikan adonan dalam tahu,begitu seterusnya hingga adonan habis. Rebus ke dalam air mendidih/bisa dikukus.biarkan matang lalu angkat. Tiriskan/sisihkan..
6. Untuk saus kacang, haluskan kacang tanah,cabe rawit, gula merah, garam, gula pasir..
7. Beri air hangat. Masukan saus sambal dan kecap. Aduk rata..
8. Tahu aci saus kacang siap disajikan..