Resep: Onde-onde isi Ubi Madu lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde-onde isi Ubi Madu.

Anda dapat memasak Onde-onde isi Ubi Madu dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Onde-onde isi Ubi Madu :

1. Sediakan Bahan Kulit.
2. Sediakan 250 gram tepung ketan.
3. Siapkan 130 gram kentang yang sudah di kukus.
4. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
5. Sediakan 3 sdm gula pasir.
6. Siapkan 1 sdm mentega.
7. Sediakan 1 sdt baking powder.
8. Sediakan 170 ml air hangat.
9. Siapkan Bahan Isian.
10. Siapkan 300 gram ubi madu yang sudah di kukus.
11. Sediakan 4 sdm gula pasir (karena ubinya sudah manis).
12. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
13. Siapkan 1 sdm mentega.
14. Sediakan 1 bungkus susu full cream (bisa diganti dgn santan kemasan 65ml).
15. Siapkan 100 ml air.
16. Siapkan 2 lembar daun pandan (bisa diganti dgn vanili bubuk 1 sdt).
17. Sediakan secukupnya Wijen hitam dan putih.
18. Sediakan Air matang untuk bahan celupan wijen.

Langkah-langkah memasak Onde-onde isi Ubi Madu :

1. Untuk isian: Masukan ubi madu yang sudah di kukus dan di haluskan di dalam teflon, campurkan semua bahan isian, masak sampai kalis, dinginkan. Bentuk bulat (me: 11gram).
2. Untuk membuat kulit onde-onde, bahan-bahan kering, lalu masukan kentang kukus yang sudah dihaluskan, mentega, aduk rata, masukan air hangat, uleni sampai kalis, dan timbang (me: 19 gram).
3. Bentuk dan masukan isian ke dalam kulit onde-onde, lakukan hingga adonan habis..
4. Onde-onde siap di goreng, dan sajikan selagi hangat.
5. Atau juga, bisa di dalam freezer. Sebelum di goreng, keluarkan onde-onde dari freezer, diamkan di suhu ruang baru di goreng mulai dengan api kecil..
6. Selamat mencoba.