Cara membuat Bajigur Khas Sunda ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Bajigur Khas Sunda.

Anda dapat mengolah Bajigur Khas Sunda dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bajigur Khas Sunda :

1. Siapkan 1/2 kg kelapa parut.
2. Sediakan 1 ltr air,untuk memeras kelapa.
3. Siapkan 140 gr gula merah.
4. Siapkan 30 gr jahe merah bakar,geprek.
5. Siapkan 3 cm kayu manis.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt kopi hitam,me:skip.
8. Siapkan 4 helai daun pandan,ikat simpul.
9. Siapkan Pelengkap :.
10. Sediakan Kolang kaling.
11. Sediakan Roti tawar,me:skip.

Cara memasak Bajigur Khas Sunda :

1. Siapkan bahan,bakar jahe diatas api kompor,kupas dan geprek..
2. Sisir gula merah,dan masak kolang kaling,tiriskan..
3. Campur semua bahan dipanci,masak sambil diaduk hingga mendidih,pastikan santan ga pecah,matikan api..
4. Saring,pisahkan dari ampasnya..
5. Bajigur paling enak diminum selagi masih hangat,tambahkan kolang kaling dan roti tawar..