Resep memasak Kue Sus Isi Fla yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Kue Sus Isi Fla.

Anda dapat mengolah Kue Sus Isi Fla dengan 14 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Sus Isi Fla :

1. Siapkan Kulit.
2. Sediakan 250 ml air.
3. Sediakan 100 gram margarine.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 130 gram tepung terigu serbaguna.
6. Sediakan 3 butir telur.
7. Siapkan Fla.
8. Siapkan 500 ml susu cair (atau 500ml air+5 sdm susu bubuk juga bisa).
9. Sediakan 2 sdt margarine.
10. Siapkan 50 gram tepung maizena.
11. Siapkan 2 butir kuning telur.
12. Siapkan 80 gram gula pasir.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Siapkan Sedikit gula vanila (optional).

Cara memasak Kue Sus Isi Fla :

1. Kulit: Didihkan air, margarine, dan garam dengan api sedang. Kecilkan api, masukkan tepung terigu dan aduk cepat hingga rata, matikan api. Diamkan adonan hingga agak dingin..
2. Setelah agak dingin, kocok adonan dengan mixer sambil masukkan telur 1 per 1 (masukkan 1, aduk rata, masukkan lainnya). Setelah 3 telur, adonan akan lembut..
3. Ambil piping bag, cetak adonan ke loyang/ atau cetakan. Saya pakai loyang dialasi kertas baking, bisa juga pakai cetakan untuk pie susu atau cupcake, tapi kalo ingin mencetak dengan ukuran sesuai hati bisa seperti yg saya lakukan😊 oh ya, boleh ajak anak-anak untuk mencetaknya ya, biar seru, tapi siap-siap hasil ga selalu sama😁.
4. Panaskan oven ke suhu 180-200 derajat Celcius (tergantung oven) menggunakan pemanas atas bawah. Panggang sekitar 28-30 menit, tergantung ovennya ya Chefs! Jangan dibuka-buka yang penting, dan lihat apakah sudah tidak ada gelembung-gelembung😊 (NOTE: kalau bikin lebih dari 1 loyang, bake per loyang saja yah jangan bersamaan😉).Dia akan ngembang jadi make sure buat kasih space yah🥰.
5. Fla: sambil nunggu kulit baking, kita bikin fla yah😊.
6. Larutkan maizena dengan sedikit susu cair, kemudian campur dengan kuning telur yang sudah dikocok..
7. Sisa susunya dididihkan bersama gula, garam, dan margarine (pakai api sedang ke kecil yah)..
8. Kalau sudah tercampur, kecilkan api, masukann larutan maizena, dan aduk supaya tidak menggumpal. Saya tambahan sedikit Vanilla Sugar (ada di foto seberapa banyak) supaya wangi. Lalu aduk terus sampai dia mengental. Api kecil saja yah, saya pernah ga sabar pengen cepat, eh jadi gosong😂 Flanya sudah siap ketika dia meletup dan lembut😉.
9. Kulit yang sudah jadi, biarkan biar agak adem, lalu belah dengan pisau (tidak perlu sampai lepas yah)..
10. Isi dengan fla menggunakan sendok teh..
11. Dan siap dinikmati🤗 keluarga kami lebih suka dimasukkan kulkas dulu, beda sensasinya😁 Terimakasih sudah mampir, selamat mencoba❤️.