Cara Mudah memasak Pempek adaan (ikan gabus) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan (ikan gabus). Pempek Adaan Ikan Gabus Lagi ngidam pempek? Yuk, buat saja sendiri di rumah dengan resep Pempek Adaan Ikan Gabus ini. Hari ini kita akan buat pempek adaan/bulat dari ikan gabus.

Resep Pempek Adaan Goreng Santan Sederhana Spesial Khas Palembang Asli Enak. Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu. Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Anda dapat memasak Pempek adaan (ikan gabus) dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek adaan (ikan gabus) :

1. Siapkan 1 kg ikan gabus giling.
2. Siapkan 750 gram tepung tapioka.
3. Siapkan 3 butir telur ayam.
4. Sediakan 2 buah kara kecil.
5. Siapkan 600 ml air es.
6. Sediakan Bawang merah iris halus.
7. Siapkan Daun bawang iris halus.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Gula.
10. Siapkan Vetsin secukupnya (bila mau).
11. Sediakan Minyak goreng.

Tapi kalau tidak tersedia di rumah, bunda bisa menggantinya dengan ikan gabus, ikan kakap, ikan teri, ikan kuthuk, ikan belida, ikan teri atau ikan apa saja sesuai selera. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental.

Cara memasak Pempek adaan (ikan gabus) :

1. Siapkan wadah. Masukan ikan giling, air, kara, telur, bawang merah iris dan daun bawang iris, jangan lupakan garam,gula, dan penyedapnya..
2. Sebelum mengadon bahan. Panaskan minyak terlebih dahulu, supaya jika adonan sudah jadi. Minyak sudah panas, adonan bisa langsung di goreng..
3. Haduk semua bahan, biarkan menyatu. Jika sudah menyatu masukan tepung tapioka secara dikit demi sedikit sampai tepung habis. Jika sudah menyatu adonan siap di goreng..
4. Bentuk adonan seperti bakso. Goreng di minyak panas dengan api kecil..
5. Selamat mencoba..

Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara. Empek empek palembang ada beberapa jenis, salah satunya adalah pempek adaan yang memiliki bentuk bulat dan rasa yang enak ini. Pempek ikan kakap merah* / tengiri* / Gabus. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih. Hanya makin lama, belida makin sulit ditemui.