Cara Mudah mengolah Bandeng Pindang Serani lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bandeng Pindang Serani.

Anda dapat mengolah Bandeng Pindang Serani dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bandeng Pindang Serani :

1. Sediakan 2 ekor bandeng.
2. Siapkan Bumbu:.
3. Siapkan 1 ruas jahe, iris.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 buah cabe merah kriting.
7. Sediakan 2 buah cabe rawit (optional).
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 batang sereh.
10. Siapkan 3 lembar salam.
11. Sediakan 1 buah asal gelugur/ kandis/ jawa.
12. Siapkan Secukupnya kecap.
13. Sediakan Secukupnya gula.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya air.
16. Sediakan Secukupnya minyak tumis.

Langkah-langkah memasak Bandeng Pindang Serani :

1. Lumuri bandeng dgn garam dan perasan air jeruk. Cuci dan bilas dgn air bersih. Tiriskan.
2. Iris semua bumbu2, lalu tumis hingga bumbu layu dan harum.
3. Tambahkan air, kecap, gula dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan ikan bandeng, masak dgn api kecil sekali selama 2-3 jam..
5. Sajikan dengan nasi hangat.