Resep: Pindang Serani Kakap Pedas Segar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Kakap Pedas Segar.

Pindang Serani Kakap Pedas Segar Anda dapat memasak Pindang Serani Kakap Pedas Segar dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Serani Kakap Pedas Segar :

  1. Sediakan 1 ekor ikan kakap ukuran besar.
  2. Sediakan 4 siung bawang putih.
  3. Sediakan 6 buah bawang merah.
  4. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
  5. Sediakan 5-8 buah cabe rawit.
  6. Sediakan 3 cm jahe.
  7. Sediakan 2 cm kunyit.
  8. Siapkan 2 cm lengkuas.
  9. Siapkan 1 buah sereh.
  10. Sediakan 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  13. Siapkan 1 buah tomat.
  14. Sediakan Asam jawa.
  15. Siapkan Garam.
  16. Sediakan Lada.
  17. Siapkan Minyak goreng.
  18. Sediakan Penyedap rasa.
  19. Sediakan Air.

Cara memasak Pindang Serani Kakap Pedas Segar :

  1. Potong ikan kakap sesuai selera, cuci bersih lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar tidak amis..
  2. Iris bawang merah dan putih, cabe merah besar, jahe, kunyit, lengkuas, tomat. Geprek sereh dan robek daun jeruk..
  3. Panaskan minyak kedalam wajan. Tumis sereh, daun jeruk, daun salam, asam jawa, dan semua bumbu iris tadi, kecuali tomat. Tumis hingga harum..
  4. Setelah harum, masukkan air sesuai selera. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, apabila dirasa sudah cukup masukkan potongan ikan kakap..
  5. Terakhir tambahkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Tunggu beberapa menit hingga semuanya matang. Done.. Pindang serani siap disajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :