Resep: Rempeyek Kacang & teri lezat

Kategori : Masakan khas Jombang

Rempeyek Kacang & teri.

Anda dapat memasak Rempeyek Kacang & teri dengan 14 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rempeyek Kacang & teri :

1. Sediakan 1/2 kg Tepung Beras.
2. Siapkan 300 gr tepung kanji.
3. Siapkan 1/2 gelas santan/bisa pke kepala parut agar lbih gurih.
4. Sediakan 200 gr Kacang tanah,belah jdi 2.. Cuci bersih & tiriskan.
5. Siapkan 200 gr Ikan teri..cuci bersih & tiriskan.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan Daun jeruk (iris halus).
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan Penyedap.
13. Sediakan Air.
14. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Rempeyek Kacang & teri :

1. Carbut : Siapkan wadah,masukan tepung beras,tepung kanji,santan aduk rata, Bumbu yg di haluskan, bawang putih,kemiri,kunyit,ketumbar,haluskan & campur dg tepung,aduk rata tambahkan air sedikit demi sedikit,jngn trlalu kental & jngn trlalu encer jg,Masukan irisan daub jeruk,garam,& sedikit penyedap rasa, aduk rata, & masukan kacang & teri y.. (bsa jg di masukan saat mau menggoreng sedikit" sesuai selera).
2. Panaskan minyak,Siapkan sendok sayur ukuran sedang.. Usahakan memakai minyak yg bnyak untuk menggoreng,gunakan api sedang agak hasil Rempeyek y renyah & kacang jg matang sempurna,goreng di bagian sisi wajan anti lengket.. Secara perlahan dg sendok sayur.. Lakukan sampai adonan habis.. Setelah Rempeyek matang & dingin,bsa di simpan di dalam Toples untuk teman lauk saat makan😚😚🙏.