Resep: Pindang Serani istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani.

Pindang Serani Anda dapat mengolah Pindang Serani dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Serani :

  1. Sediakan 500 gr ikan lais (boleh ganti sesuai selera).
  2. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
  3. Siapkan 1/2 sdt garam.
  4. Siapkan Bumbu Halus :.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah.
  7. Siapkan 2 cm kunyit.
  8. Sediakan 1 cm jahe.
  9. Sediakan Bumbu簡 Lain :.
  10. Siapkan 1 jari kunyit, rajang korek api.
  11. Sediakan 5 cm jahe, rajang korek api.
  12. Siapkan 5 cm lengkuas, geprek.
  13. Sediakan 1 btg serai, geprek.
  14. Sediakan 2 lbr daun salam.
  15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 8 buah cabe rawit utuh.
  17. Sediakan 2 buah belimbing wuluh, potong簡.
  18. Siapkan 1 buah tomat merah, uk besar.
  19. Sediakan Secukupnya garam.
  20. Siapkan 500 ml air (sesuai selera).
  21. Siapkan Minyak utk menumis.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani :

  1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Beri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 簣15 menit. Lalu bilas hingga bersih. Siapkan bumbu簡.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan rajangan kunyit & jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, masak hingga harum dan bumbu matang..
  3. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan ikan, aduk rata..
  4. Masukkan cabe rawit, belimbing wuluh dan garam. Terakhir masukkan tomat. Aduk sesekali dan masak hingga ikan matang. Cek rasa. Angkat..
  5. Pindang serani siap di sajikan. Happy cooking...... Semoga bermanfaat ??.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :