Resep: Pempek Adaan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Assalamualaikum. pempek adaan iya ini salah satu pempek favorit saya karena rasanya lebih gurih karena ada tambahan santan dan daun bawang. kalian juga. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.

Pempek Adaan Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat membuat Pempek Adaan dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan :

  1. Sediakan 1 kg ikan gabus/tenggiri.
  2. Sediakan 3 butir telur dari dalam lemari es.
  3. Sediakan 200 gr tapioka.
  4. Sediakan 50 gr terigu.
  5. Sediakan 4 sdm gula pasir.
  6. Sediakan 4 sdt garam.
  7. Sediakan 50 gr bawang merah goreng.
  8. Sediakan 20 gr minyak sayur.
  9. Siapkan 100 ml santan.
  10. Siapkan 4 kubus es batu.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Cara memasak Pempek Adaan :

  1. Haluskan ikan, siapkan semua bahan..
  2. Tuang santan ke dalam bubur ikan, diamkan beberapa saat. Saya pernah mendiamkan sampai keesokan harinya..
  3. Giling sampai halus, adonan ikan, santan, bawang merah goreng, gula, dan garam. Masukkan es batu satu per satu. Setelah halus, masukkan irisan bawang merah, aduk sampai rata. Setelah itu keluarkan dari food processor, masukkan tepung terigu dan tapioka, aduk sampai tercampur rata.
  4. Hasilnya, akan sedikit lengket seperti adonan bakso. Lalu panaskan wajan, isi minyak, dengan api kecil, bentuk adonan bulat, lalu goreng sampai agak kecokelatan, angkat. Bisa juga dikukus/rebus.

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :