Resep memasak Martabak tahu telor πŸŒΆπŸ’– goreng / airfry ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Martabak tahu telor πŸŒΆπŸ’– goreng / airfry. Salah satunya adalah Lumpia Goreng Isi Tahu atau Martabak Tahu. Untuk cara pembuatannya, tonton video Lumpia Goreng Isi Tahu / Martabak Tahu sampai habis. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat.

Martabak tahu telor πŸŒΆπŸ’– goreng / airfry Martabak telor yang ada di Orins tidak hanya menyajikan rasa, tapi juga bentuknya yang sangat bisa menggugah selera anda. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella. Tentu bisa membuat lidah semakin punya sensasi yang berbeda. Anda dapat mengolah Martabak tahu telor πŸŒΆπŸ’– goreng / airfry dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Martabak tahu telor πŸŒΆπŸ’– goreng / airfry :

  1. Siapkan Bahan martabak.
  2. Sediakan 1 tahu ukuran sedang.
  3. Siapkan 2 sendok makan ayam cincang.
  4. Sediakan 1 sendok makan kornet (opsional).
  5. Siapkan Kulit lumpia.
  6. Sediakan 1 butir telur.
  7. Sediakan 1 siung bawang merah.
  8. Siapkan 1 siung bawang putih.
  9. Sediakan Cabe rawit (opsional).
  10. Sediakan Daun bawang.
  11. Sediakan Cuka & acar martabak.
  12. Siapkan Cabe rawit.
  13. Sediakan Potongan timun secukupnya.
  14. Siapkan Potongan bawang merah secukupnya.
  15. Siapkan 2 sendok makan cuka beras.
  16. Sediakan 5 sendok makan air.
  17. Siapkan 2 sendok makan gula.
  18. Sediakan Kecap manis.
  19. Sediakan Kecap asin.

Campurkan dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap, aduk rata. Beri adonan isi pada adonan kulit, lipat lalu goreng hingga matang. Campurkan telur daun bawang dalam satu. Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung, air, garam dan minyak.

Cara memasak Martabak tahu telor πŸŒΆπŸ’– goreng / airfry :

  1. Tumis bawang putih, bawang merah & ayam cincang hingga matang. Lalu tambahkan tahu yg sudah di cincang. Oseng sebentar lalu taruh di mangkok. Campur 1 butir telur & daun bawang yg sudah di potong. Campur merata. Jika pakai kornet di campur jg ya.
  2. Bungkus isian martabak tadi ke dalam kulit lumpia. Rekatkan menggunakan air. Lalu goreng hingga matang kecoklatan (saya pakai airfryer) (160 derajat 5-8 menit hingga crispy).
  3. Buat cuka & acar martabak. Campurkan cuka, gula & air hangat hingga gula larut. Potong timun & bawang + tambahkan cabe rawit lalu campur ke cuka dan diamkan minimal 2 jam di kulkas. Untuk cuka coklat. Ambil air dari acar dan tambahkan kecap asin, kecap manis & totole secukupnya.
  4. Makan selagi panas sambil cocol ke cuka & gigitan acar ✨😜.

Setelah masuk minyak goreng, jangan menguleni adonan terlalu lama karena akan membuat adonan semakin liat dan lembek. Haluskan tahu goreng dengan garpu, tambahkan telur, daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga merata. Panaskan minyak, goreng martabak hingga berwarna kecoklatan dan matang. Kocok telor ayam sampai kaku, masukan tahu kedlah telor tersebut, kemudian tambahkan bawang daun, bawang merah dan daun bawang, tambahkan garam Panaskan minyak dengan api sedang, goring satu per satu sampai terendam minyak, bolak-balik martabak tahu sampai masak merata dan. Sedangkan untuk martabak asin, kulitnya dibuat setipis mungkin sehingga renyah saat digoreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :