Resep: Pindang Serani ikan kacangan sedap
Kategori : Masakan khas JakartaPindang Serani ikan kacangan.
Anda dapat memasak Pindang Serani ikan kacangan dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani ikan kacangan :
- Sediakan 500 gr ikan kacangan (bisa pakai ikan lain).
- Siapkan 1500 ml air.
- Siapkan 1 bh onclang, iris2.
- Siapkan 1 bh tomat, iris2.
- Sediakan 5 bh belimbing wuluh, potong2.
- Siapkan Bumbu:.
- Siapkan 3 siung bawang putih iris2.
- Sediakan 6 btr bawang merah iris2.
- Siapkan 3 bh cabai merah iris2.
- Sediakan 5 bh cabai setan utuh.
- Sediakan 10 bh cabai rawit utuh.
- Siapkan 2 cm jahe iris2.
- Siapkan 2 cm kunyit iris2.
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 2 helai daun jeruk.
- Sediakan 3 helai daun salam.
- Sediakan 1 bh sere geprek.
- Sediakan secukupnya Garam dan bubuk jamur.
Cara memasak Pindang Serani ikan kacangan :
- Potong2 ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci bersih.
- Siapkan bumbu lalu iris2.
- Didihkan air lalu masukkan semua bumbu kecuali garam dan bubuk jamur, masak sampai mendidih kembali dan berbau harum.
- Masukkan ikan dan masak sampai kuahnya bening (jika masih keruh akan terasa amis). Tambahkan tomat dan belimbing wuluh. Beri garam dan bubuk jamur. Koreksi rasa.
- Menjelang diangkat, masukkan onclang. Siap disajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Pepes ikan mas #BikinRamadanBerkesan yang bikin ketagihan
- Cara mengolah Rempeyek kacang ikan bilis kering sedap
- Resep: Pempek lenjer ikan tuna lezat
- Cara Mudah mengolah Peyek ikan lezat
- Resep memasak Pecak ikan gurame yang menggugah selera
- Resep: Tempe pindang pedas kukus sehat tanpa MSG
- Resep mengolah Pepes ikan kembung & cumi pedas istimewa
- Resep: Pepes ikan mas presto istimewa