Resep: Mie Acar Segar ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Mie Acar Segar.

Anda dapat memasak Mie Acar Segar dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Acar Segar :

1. Siapkan 2 bungkus mie, aku pakai mie burung dara.
2. Sediakan 1 ons kacang tanah.
3. Siapkan 6 tahu pong.
4. Sediakan 1 buah timun.
5. Sediakan 1/4 kol.
6. Sediakan 7 bawang merah.
7. Siapkan 4 cabai merah keriting, 2 cabai rawit.
8. Siapkan 3 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1 sdm garam.
10. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
11. Sediakan secukupnya gula merah.
12. Sediakan 2 gelas air.
13. Siapkan 1/2 cuka.

Langkah-langkah memasak Mie Acar Segar :

1. Rebus mie.
2. Goreng tahu pong, kemudian di potong-potong.
3. Goreng kacang tanah.
4. Iris-iris kol.
5. Membuat Acar : Potong dadu timun (buang isinya), potong 1 bawang merah dan potong 1cabe rawit beri gula pasir, cuka dan sedikit air matang aduk hingga merata.
6. Membuat bumbu : haluskan bawang merah, cabai, terasi dan garam.
7. Masukkan bumbu kedalam air, tambahkan kecap dan gula merah tunggu hingga mendidih.