Resep mengolah Gonggong Extra Pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Gonggong Extra Pedas.

Anda dapat memasak Gonggong Extra Pedas dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gonggong Extra Pedas :

1. Sediakan 1 kg siput gonggong.
2. Siapkan 8 sdm cabe besar (sudah diblend).
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
6. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
7. Siapkan Secukupnya royco.
8. Sediakan 2 buah jeruk kunci.

Langkah-langkah memasak Gonggong Extra Pedas :

1. Cuci siput gonggong sampai bersih. Lalu direbus. Sambil menunggu siput matang, potong dan cuci kacang panjang..
2. Setelah siput matang tunggu sampai dingin, kemudian keluarkan isi dalam siput. Potong bagian ujung siput yg tajam..
3. Cuci sampai bersih. Campurkan dengan jeruk kunci untuk menghilangkan bau..
4. Haluskan duo bawang..
5. Panaskan minyak, tumis duo bawang dan cabe yg sudah diblend sampai harum..
6. Masukkan siput gonggong, tumis sampai bumbu tercampur rata..
7. Masukkan kacang panjang yg sudah dipotong..
8. Tambahkan sekucupnya royco. Test rasa. Kemudian Siput Gonggong Extra Pedas siap disajikan..