Cara memasak Pindang Serani Pedas lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Pedas.

Pindang Serani Pedas Anda dapat membuat Pindang Serani Pedas dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang Serani Pedas :

  1. Sediakan 1 kg ikan segar (boleh ikan apa saja).
  2. Siapkan Daun bawang sesuai selera (me : 1 ikat).
  3. Sediakan 1 tomat ukuran besar.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Sediakan 8 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 asam matang.
  7. Sediakan 7 cabe rawit.
  8. Sediakan 2 cabe merah.
  9. Siapkan 2 daun salam.
  10. Sediakan 1 cm jahe.
  11. Siapkan 1 cm lengkuas.
  12. Siapkan 1 sereh.
  13. Sediakan 2 jeruk nipis.
  14. Siapkan Garam.
  15. Siapkan Kaldu bubuk.
  16. Siapkan Gula.
  17. Siapkan Micin (kalo gak suka bisa skip).
  18. Sediakan 900 ml Air.

Cara memasak Pindang Serani Pedas :

  1. Bersihkan perut ikan, potong-potong sesuai selera, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. Tiriskan..
  2. Iris tipis daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah. Potong tomat menjadi 8 bagian..
  3. Nyalakan api lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air. Masukkan cabe rawit dan cabe merah, garam, gula, kaldu bubuk dan micin. Tes rasa. Kemudian masukkan daun salam, jahe, lengkuas, asam matang dan sereh. Biarkan mendidih..
  4. Masukkan potongan ikan. Biarkan mendidih lagi, baru masukkan irisan daun bawang dan tomat. Tunggu hingga air menyusut agar bumbu meresap dalam ikan. Tes rasa lagi. Matikan api. Selesai. Selamat menikmati ^-^.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :