Cara memasak Gudeg Nangka Versi Non Santan yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas YogyakartaGudeg Nangka Versi Non Santan.
Anda dapat membuat Gudeg Nangka Versi Non Santan dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg Nangka Versi Non Santan :
- Siapkan 1/2 kg nangka muda, bersihkan dan potong potong.
- Sediakan 1400 cc air kelapa muda.
- Sediakan 4 telur bebek, rebus.
- Sediakan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 75 mg gula merah, sisir.
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan 3 cm lengkuas muda.
Cara memasak Gudeg Nangka Versi Non Santan :
- Nangka muda dibersihkan, dan direbus dalam air mendidih selama 5 menit utk menghilangkan getahnya. Tiriskan..
- Masukkan ke dalam panci nangka muda, bumbu halus, bumbu cemplung dan air kelapa muda. Tidak perlu di aduk. Tutup panci..
- Setelah 1 jam kemudian buka panci dan aduk rata..
- Masak dengan api kecil selama 3 - 4 jam. Tiap 1 jam buka tutup panci dan aduk rata. Masak sampai air menyusut. Jika suka berkuah jangan dihabiskan airnya 😊..
- Jika suka telur, bisa ditambahkan telur rebus pd saat pertengahan memasak..
- Hemm...rasanya juara...👍.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara membuat Horok-horok santan pelangi lezat
- Resep: Soto ayam betawi kuah santan lezat
- Cara membuat Ketan Sarikaya versi Ricecooker #SelasaBisa yang menggugah selera
- Resep membuat Lempeng nangka ala resto
- Cara membuat Gudeg nangka keginian
- Resep: Mangut iwak pee/ ikan pare asap masak santan
- Resep Nasi daun jeruk santan
- Resep Garang asem tanpa santan tanpa daun pisang