Cara memasak Gudeg Nangka Versi Non Santan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Nangka Versi Non Santan.

Gudeg Nangka Versi Non Santan Anda dapat membuat Gudeg Nangka Versi Non Santan dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg Nangka Versi Non Santan :

  1. Siapkan 1/2 kg nangka muda, bersihkan dan potong potong.
  2. Sediakan 1400 cc air kelapa muda.
  3. Sediakan 4 telur bebek, rebus.
  4. Sediakan Bumbu cemplung :.
  5. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 4 lembar daun salam.
  7. Sediakan 75 mg gula merah, sisir.
  8. Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur.
  9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  10. Siapkan 8 butir bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 kemiri, sangrai.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  14. Siapkan 3 cm lengkuas muda.

Cara memasak Gudeg Nangka Versi Non Santan :

  1. Nangka muda dibersihkan, dan direbus dalam air mendidih selama 5 menit utk menghilangkan getahnya. Tiriskan..
  2. Masukkan ke dalam panci nangka muda, bumbu halus, bumbu cemplung dan air kelapa muda. Tidak perlu di aduk. Tutup panci..
  3. Setelah 1 jam kemudian buka panci dan aduk rata..
  4. Masak dengan api kecil selama 3 - 4 jam. Tiap 1 jam buka tutup panci dan aduk rata. Masak sampai air menyusut. Jika suka berkuah jangan dihabiskan airnya 😊..
  5. Jika suka telur, bisa ditambahkan telur rebus pd saat pertengahan memasak..
  6. Hemm...rasanya juara...👍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :