Resep membuat Gudeg nangka ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg nangka. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel.

AAn Anggraini di taygn x ini saya akan membuat gudeg nangka. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Anda dapat membuat Gudeg nangka dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg nangka :

1. Sediakan 1/2 kg nangka.
2. Sediakan 15 buah telur puyuh.
3. Sediakan 250 gr kacang merah.
4. Siapkan 300 gr daging sapi(tetelan daging sapi).
5. Sediakan 4 buah cabe gendot.
6. Sediakan 3 lmbar daun salam.
7. Sediakan 2 btg sereh.
8. Sediakan 4 lmbr daun jeruk.
9. Siapkan 1 bks santan kara 65 mil.
10. Sediakan secukupnya Gula garam sasa.
11. Sediakan Bumbu yg di haluskan::::.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 5 buah cabe merah.
15. Siapkan 1 cm jahe.
16. Sediakan 2 cm leungkuas.
17. Siapkan 1 buah kuning ukuran sedang.
18. Sediakan 4 buah kemiri.

Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.

Cara memasak Gudeg nangka :

1. Rebus nangka dan potong sesuai selera dan cuci,rebus telur lalu kupas semua,rebus kacang merah hingga empuk beri sedikit garam dan cuci,.
2. Rebus daging sapi,,rebus nya pake daun salam dan Royco yh bun,lalu iris kecil kecil,belah tengahnya cabe gendot cuci dan goreng sebentar,,, haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam dan sereh yg sudah di geprek masukkan daun jeruk masukkan nangka,daging sapi,kacang merah,cabe gendot,aduk hingga bumbu bercampur merata,lalu beri air,,beri garam gula,sasa secukupnya.
4. Tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut lalu terakhir beri santan kara koreksi rasa dan sajikkan😋😋😋😋.

Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk. Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan.