Resep: Pindang Serani Khas Jepara lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Khas Jepara. Pindang Serani khas Jepara ala Susi Agung. Bertepatan dengan Hari Kartini, Coba resep Pindang Serani khas Jepara, yuk moms. Com - Satu lagi olahan Ikan segar yang khas dari Jawa Tengah, atau tepatnya Jepara, yaitu Pindang Serani yang segar dan gurih.

Pindang Serani Khas Jepara Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Anda dapat membuat Pindang Serani Khas Jepara dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani Khas Jepara :

  1. Sediakan 500 gr ikan kakap merah.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 5 buah bawang merah, iris.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
  5. Siapkan 3 buah cabe merah keriting, iris serong.
  6. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar dan memarkan.
  7. Sediakan 1 ruas jahe, bakar dan memarkan.
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  9. Sediakan 2 btg sereh, memarkan.
  10. Sediakan 2 lbr daun salam.
  11. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  12. Sediakan 8 buah cabe rawit utuh.
  13. Siapkan 2 buah belimbing wuluh, potong2.
  14. Sediakan 1 buah tomat, potong2.
  15. Sediakan Segenggam daun kemangi.
  16. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
  17. Siapkan Secukupnya minyak goreng dan air.

Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin, ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap dan ikan tongkol. Selain itu bisa juga menggunakan ikan kolam. Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah.

Cara memasak Pindang Serani Khas Jepara :

  1. Buang sisik dan isi perut ikan. Cuci hingga bersih lalu potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali hingga bersih.
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum. Lalu tuang air secukupnya. Masak hingga air mendidih.
  3. Masukkan ikan, bubuhi garam dan gula pasir. Tes rasa. Masukkan cabe rawit utuh, tomat, dan belimbing wuluh. Masak hingga semua matang.
  4. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Lain dengan pindang pada umumnya, pindang serani mengusung ikan bandeng sebagai bahan utamanya. Daripada cuma pernah dengar dan penasaran, buat dirumah aja yuk! ?? Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :