Cara Mudah membuat Gulai Acar Ikan Tofu yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Gulai Acar Ikan Tofu.

Anda dapat memasak Gulai Acar Ikan Tofu dengan 21 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Acar Ikan Tofu :

1. Siapkan ★★Bahan Utama.
2. Siapkan 1/2 kg Ikan (bisa ikan apa saja).
3. Siapkan Tahu (potong sesuai selera).
4. Siapkan 300 ml santan.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 ruas sereh (dipenyet).
7. Sediakan 2 ruas lengkuas (dipenyet).
8. Siapkan 3 buah cabe merah keriting (dirajang).
9. Siapkan 2 buah cabe rawit merah (dirajang).
10. Sediakan 300 ml minyak makan (untuk menggoreng ikan).
11. Sediakan 1/2 sdm garam.
12. Sediakan 1 sdt gula.
13. Siapkan 5 sdm minyak goreng (untuk menumis).
14. Sediakan ★★Bumbu Halus.
15. Siapkan 6 siung bawang merah.
16. Sediakan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
18. Sediakan 1 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
19. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
20. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
21. Sediakan 1 buah kemiri.

Cara memasak Gulai Acar Ikan Tofu :

1. Goreng Ikan hingga kering & matang. Sisihkan..
2. Tumis daun salam, sereh & lengkuas yang dipenyet, serta cabe merah & rawit yang sudah dirajang hingga harum..
3. Masukkan bumbu halus, garam dan gula, tumis hingga harum..
4. Masukkan Santan, aduk aduk hingga mendidih.
5. Masukkan tahu, biarkan sekitar 3 menit hingga bumbu meresap..
6. Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap..
7. Hidangkan.
8. Selesai 😊.