Cara Mudah membuat Udang Cumi Bumbu Acar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Udang Cumi Bumbu Acar.

Anda dapat membuat Udang Cumi Bumbu Acar dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Udang Cumi Bumbu Acar :

1. Siapkan 500 gram udang.
2. Siapkan 250 gram cumi.
3. Siapkan Tahu (potong dadu).
4. Siapkan 1 buah tomat (potong dadu).
5. Siapkan secukupnya Mentimun (potong korek api, buang bijinya).
6. Siapkan secukupnya Wortel (potong korek api).
7. Sediakan Air perasan jeruk nipis.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan Minyak goreng.
10. Sediakan 300 ml air.
11. Sediakan Bahan rempah:.
12. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
13. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
14. Siapkan 1 lembar daun salam.
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
16. Siapkan Bumbu halus:.
17. Siapkan 8 bh bawang merah.
18. Siapkan 5 bh bawang putih.
19. Sediakan 3 bh kemiri.
20. Siapkan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak Udang Cumi Bumbu Acar :

1. Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya hingga tinggal kulit ekor. Bersihkan cumi, buang tinta nya, potong sesuai selera. Udang dan cumi beri air perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus dan bahan rempah sampai wangi. Tambahkan air, masukkan tahu, timun dan wortel. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan udang, cumi dan tomat. Beri garam dan gula, koreksi rasa. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai udang berubah warna dan agar cumi tetap empuk.
4. Siap dihidangkan.