Cara mengolah Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar.

Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar Anda dapat membuat Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar :

  1. Sediakan 250 gr cumi tinta hitam.
  2. Sediakan 2 gelas air.
  3. Sediakan Secukupnya Minyak goreng (untuk tumisan).
  4. Siapkan šŸ¦‰Bahan tumisan:.
  5. Sediakan 5 btr Bawang merah.
  6. Sediakan 2 btr Bawang putih.
  7. Siapkan 5 biji cabe rawit (bs di tambah lg jika kurang pedas).
  8. Sediakan 2 lbr Daun salam.
  9. Siapkan 4 lbr Daun jeruk.
  10. Siapkan 1 btg daun sereh (di geprek).
  11. Siapkan šŸ¦‰Pelengkap:.
  12. Sediakan Secukupnya Garam.
  13. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
  14. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  15. Sediakan 1/2 jeruk nipis.
  16. Sediakan Secukupnya kemangi biar wangi (optional).

Cara memasak Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar :

  1. Potong cumi seperti cincin (potong di bagian badannya saja, bagian tintanya jgn di potong), Kemudian bersihkan cumi (hati" dengan tinta cumi jangan sampai pada saat mencuci cumi tintanya keluar)..
  2. Iris tipis Bawang merah, bawang putih, & cabe rawit. Siapkan wajan, masukkan minyak & panaskan minyak, lalu masukkan semua bahan, tumis sampai harum..
  3. Kemudian masukkan cumi di tumisan tadi, beri air. Lalu masukkan pelengkapnya. Aduk aduk. Tunggu sampai matang. Cicipi rasa..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :