Resep: Mousseline Cream / Cream custard / Isian sus yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Mousseline Cream / Cream custard / Isian sus.

Mousseline Cream / Cream custard / Isian sus Anda dapat mengolah Mousseline Cream / Cream custard / Isian sus dengan 8 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mousseline Cream / Cream custard / Isian sus :

  1. Siapkan 480 ml susu cair.
  2. Sediakan 4 butir kuning telur.
  3. Sediakan 50 gr Gula Pasir.
  4. Sediakan 30 gr Maizena.
  5. Sediakan 30 gr Tepung Terigu.
  6. Sediakan 150 gr butter.
  7. Siapkan 1 sdt Essens Rhum Halal (saya merk redbell).
  8. Sediakan 100 ml whip cream.

Langkah-langkah memasak Mousseline Cream / Cream custard / Isian sus :

  1. Panaskan susu,saat hampir mendidih kecilkan api.
  2. Kocok telur dengan gula menggunakan whisk, tambahkan terigu + maizena, kocok rata.
  3. Ambil sedikit susu hangat, campur ke adonan telur aduk rata, campurkan kembali adonan telur kedalam susu hangat.
  4. Masak dengan api kecil hingga mengental,matikan api.
  5. Angkat dari api, masukkan butter+rhum, aduk rata dan dinginkan.
  6. Kocok whip cream hingga kaku, masukkan ke adonan custard,kocok rata, dinginkan sebentar di chiller.
  7. Bisa dibikin isian soes, dimakan langsung juga oke, poto cantik dulu sebelum ludes📸.
  8. Ini enak banget sih, mirip bread papa😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :