Resep: Cumi hitam ala madura ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi hitam ala madura. Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial - Cumi-cumi adalah salah satu jenis makhluk laut yang tidak memiliki tulang. Tentakel ini berfungsi sebagai tangan atau bahkan kaki tergantung dari kebutuhan cumi ini sendiri. Lihat juga resep Cumi hitam ala madura enak lainnya!

Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Banyak orang yang menyukai makanan laut seperti cumi-cumi karena tidak memiliki tulang/duri, tapi ada juga yang tidak suka lantaran tinta hitam yang terlalu pekat. Padahal, tinta cumi memiliki kadar gizi yang jarang orang ketahui, tinta cumi mengandung zat besi serta kandungan mineral yang sangat. Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Sederhana - Cumi-cumi merupakan salah satu hewan laut yang kaya akan protein dan memiliki ciri khas dengan tinta hitam bisa menjadi menu andalan di dapur rumah maupun dapur restoran. Anda dapat memasak Cumi hitam ala madura dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cumi hitam ala madura :

1. Siapkan 250 gram cumi utuh.
2. Siapkan 1 keping gula jawa.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 1 sdm saus tiram.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 helai sereh geprek.
8. Siapkan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 sdm sambal cabai/bs irisan cabai.
11. Sediakan 1/2 buah tomat.
12. Sediakan Minyak untuk menumis.

Rasanya yang khas membuat pecintanya ketagihan untuk menikmatinya. Masakan olahan dari cumi-cumi inipun rasanya sangatlah beragam, mulai yang sangat pedas, pedas. Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati.

Langkah-langkah memasak Cumi hitam ala madura :

1. Tumis duo bawang dan bumbu aromatik sampai layu dan bau semerbak..
2. Masukkan cumi, gula jawa garam dan saus tiram, masak di api yang kecil selama minimal 1 jam, kunci empuk dari cumi adaah masak singkat atau masak lama di api kecil. Ciri khas ala madura adalah cuminya empuk dan saus kental..
3. Koreksi rasa, sajikan ❤️.

Selama ini, Madura dikenal dengan kulinernya yang serba lezat. Ada soto, sate, kokot, hingga nasi cumi. Nasi cumi hitam khas Madura memiliki kuah hitam pekat dan kental. Kalau belum berkesempatan langsung ke Madura untuk mencicipi masakan khasnya itu, tenang, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Mirip racikan nasi buk Madura yang sebenarnya kuliner asli Malang.