Resep: Pindang serani (ikan toman) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani (ikan toman). Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Cara Membuat Masakan Pindang Serani Betawi Bersihkan, potong-potong ikan bandeng. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan beberapa.

Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Masakan ikan menjadi salah satu menu makanan favorit, salah satunya pindang ikan patin, resepnya disini! Salah satu ikan yang menjadi pilihan adalah ikan patin. Anda dapat membuat Pindang serani (ikan toman) dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang serani (ikan toman) :

1. Siapkan 500-600 gram ikan toman.
2. Sediakan 4 biji bawang merah.
3. Siapkan 2 ruas jahe.
4. Sediakan 2 ruas kuyit.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas.
6. Siapkan 1/2 batang sereh.
7. Sediakan 3 ruas temu po (temu mangga) bila tidak ada bisa skpi.
8. Sediakan Secukupnya timun.
9. Sediakan Secukupnya gula.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya kecap asin.
12. Sediakan 1 keping asam kandis.
13. Siapkan Secukupnya asam jawa dan garam untuk menggoreng ikan.
14. Sediakan Secukupnya air.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.

Ikan patin yang yang hidup di air tawar ini sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya khas rasanya yang gurih, selain itu ikan patin juga. Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Kuahnya bening, berbeda dengan pindang serani khas Betawi yang berkecap. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.

Cara memasak Pindang serani (ikan toman) :

1. Lumuri ikan dengan asam jawa dan garam, goreng hingga masak tapi tidak terlalu garing.
2. Iris jahe, kunyit, lengkuas, temu po seperti korek api. Iris tipis sereh dan bawang..
3. Tumis bumbu sampai harum, masukkan ikan goreng, tambahkan air, kecap, asam kandis, gula, garam..
4. Bila mau, tambahkan timun yang diiris sebagai sayurnya..

Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap Resep Pindang Serani Khas Jepara. Foto: SyahroniJakarta - Ikan patin yang berdaging lembut dan gurih paling enak dibuat pindang. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep aslinya tidak menambahkan sayuran Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa.