Resep: Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak. Ayam bakar atau ayam goreng yang lunak memang menolong kita yang pengenya makan empuk-empuk😊😊.apalagi kalau bumbunya sampai meresap ke dalem.hmmm pasti. Bandeng presto merupakan bandeng yang cara memasaknya dengan cara di presto sehingga tingkat ke empukan bandeng sampai pada durinya. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah ikan Bandeng yang kemudian Bandeng memang termasuk ikan yang banyak durinya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Presto Duri Lunak yang Enak, Mudah dan Sederhana. Bandeng presto ini biasanya dijual dengan tulang yang sudah lunak. Ikan bandeng ini merupakan salah satu ikan yng memiliki banyak sekali duri-duri kecil. Anda dapat memasak Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak :

1. Sediakan 6 ekor Ikan Bandeng Segar.
2. Sediakan 3 Ikat Daun Kemangi, ambil daunnya saja.
3. Sediakan 4 Batang Daun Bawang, dipotong - potong sesuai selera.
4. Siapkan secukupnya Daun Salam.
5. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya.
6. Siapkan Daun Pisang secukupnya untuk membungkus.
7. Siapkan Lidi secukupnya untuk penyemat.
8. Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan :.
9. Siapkan 20 siung Bawang Merah.
10. Siapkan 15 siung Bawang Putih.
11. Sediakan 15 butir Kemiri Sangrai.
12. Sediakan 2 ruas Kunyit.
13. Sediakan 2 ruas Jahe.
14. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
15. Siapkan 1 batang Serai.
16. Siapkan 15 buah Cabe Merah atau sesuai selera.
17. Siapkan 10 buah Cabe Rawit atau sesuai selera.
18. Siapkan 10 buah Cabe Domba atau sesuai selera.
19. Siapkan 1 buah Tomat Merah.
20. Sediakan Secukupnya Royco Rasa Sapi.
21. Sediakan Secukupnya Garam.
22. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.

Apabila tidak dibersihkan dengan benar tentu saja akan mengurangi kenikmatan dalam memakannya. Resep Bandeng Presto Tulang Duri Lunak Goreng Bakar Kremes. Alat Yang Diperlukan : Pisau Dapur Talenan Panci Presto Dan Baskom Blender BUmbu wajan Atau Penggorengan Kompor gas Atau Tungku Api B. Bandeng Presto merupakan kuliner masakan yang terbuat dari ikan bandeng yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam.

Cara memasak Pepes Pedas Bandeng Presto Bakar Duri Lunak :

1. Cuci Ikan Bandeng. Kemudian lumuri Ikan Bandeng dengan air jeruk nipis, biarkan 20 menit. Dan Cuci kembali hingga bersih..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, hingga benar- benar halus. Kemudian campurkan semua bumbu halus tadi dalam satu wadah. Aduk jadi satu hingga semua bumbu tercampur rata..
3. Siapkan dan bersihkan Daun Pisang untuk membungkus Ikan Bandeng. Letakkan Daun Salam disusul Ikan Bandeng ke dalam Daun Pisang. Kemudian siram dengan adonan bumbu halus ke dalamnya. Taburi dengan Daun Kemangi dan potongan Daun Bawang diatasnya, lalu bungkus rapat..
4. Siapkan Panci Presto, tuang air sampai di bawah batas Bandeng. Susun Ikan Bandeng yang sudah dibungkus ke dalam panci presto. Kemudian masak kurang lebih 2 jam dengan api kecil sejak panci berdesis..
5. Setelah masak, biarkan dingin. Setelah dingin baru buka tutupnya. Angkat dan sisihkan..
6. Siapkan Panggangan atau Oven. Pangganglah Bungkusan Ikan Bandeng tadi hingga berbau harum, kemudian angkat..
7. Pepes Pedas Ikan Bandeng Presto Bakar siap dihidangkan dengan nasi hangat..

Cara memasak ikan bandeng presto menggunakan alas daun pisang yang kemudian dimasak dengan menggunakan uap air pada tekanan tinggi yang disebut cara presto. Bandeng yang sudah disiangi dan dicuci, pegang kepala dan ekornya, tarik dengan arah yang berlawanan secara serempak agar duri-duri lepas dari dagingnya sehingga pada waktu akan. Olahan yang ini tidak kalah enaknya dengan olahan bandeng yang lain. Karena di dalamnya sudah di beri bumbu rempah yang khas. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak.