Cara Mudah mengolah Pindang Serani Ikan Gurami lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Ikan Gurami.

Anda dapat membuat Pindang Serani Ikan Gurami dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani Ikan Gurami :

1. Siapkan 1 ekor ikan gurami segar potong 3.
2. Sediakan 2 siung bawang merah iris tipis.
3. Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis.
4. Sediakan 3 buah cabe rawit iris (saya skip).
5. Siapkan 2 tomat potong2 (tomat ijo lebih bagus) / boleh tambah asam jawa.
6. Sediakan 1 batang daun seledri iris.
7. Siapkan 1 batang daun bawang iris.
8. Siapkan 2 batang serai memarkan.
9. Siapkan 3 daun salam.
10. Sediakan 3 daun jeruk.
11. Sediakan 1 ruas jari jahe iris tipis.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit iris tipis.
13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas iris memarkan.
14. Siapkan secukupnya gula & garam.
15. Sediakan kaldu jamur (boleh skip).
16. Sediakan lada bubuk.
17. Siapkan minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani Ikan Gurami :

1. Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci kembali sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu dapur lain tambahkan air gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk tunggu sampai air mendidih.
3. Setelah mendidih masukan ikan, tunggu sampai bumbu meresap dan tes rasa.
4. Setelah itu masukan daun bawang, seledri dan tomat aduk2 sebentar kemudian sajikan selagi hangat.