Resep: Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬 yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬.

Anda dapat memasak Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬 dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬 :

1. Siapkan 250 gr nangka (sy bli yg sdh di rebus).
2. Siapkan 250 gr ayam.
3. Siapkan 10 buah cabe keriting(selera).
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 butir kemiri (sangrai).
7. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit (blh pk yg bubuk).
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sy pk yg bubuk instan).
9. Sediakan 1 sachet Santan instan.
10. Siapkan 2 lbr Daun salam.
11. Siapkan Secukupnya kaldu ayam.
12. Sediakan Secukupnya gula pasir.
13. Siapkan Secukupnya air.

Cara memasak Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬 :

1. Kalo pk nangka yg blm matang rebus dulu yaa Mom, ayam jg rebus sbntr sampai mendidih dan kluar kaldu nya, rebus dg 2 gelas air belimbing air (jngn di buang air rebusan nya).
2. Ulek semua bumbu kcuali daun salam.
3. Tumis bumbu hingga harum lalu masukan air kaldu rebusan ayam masukan daun salam, gula dan kaldu bubuk tes rasa (klrg sy suka sedikit manis 😁) jika bumbu sudah di rasa pas masukan ayam dan nangka biarkan mendidih dan aduk rata, stlh hampir matang trkhr masukan santan aduk sesekali jngn sampai santan pecah, angkat lalu sajikan.