Resep: Bolen pisang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen pisang. Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Salah satu produk andalannya adalah Bolen Pisang Nutella.

Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain Cara membuat pisang bolen kali ini menggunakan tefon tanpa menggunkan oven dengan hasil yang tidak. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Anda dapat membuat Bolen pisang dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolen pisang :

1. Sediakan Bahan A :.
2. Siapkan 100 Gram tepung terigu.
3. Siapkan 100 Gram margarin/mentega.
4. Siapkan 1 Sdm minyak sayur.
5. Siapkan Bahan B :.
6. Siapkan 200 Gram tepung terigu.
7. Siapkan 2 Sdm gula halus.
8. Sediakan 100 Gram margarin/mentega.
9. Sediakan 80 ml air.
10. Sediakan Isian :.
11. Sediakan Pisang raja/kepok.
12. Siapkan Coklat batang/keju.
13. Siapkan Bahan olesan :.
14. Sediakan 1 sdm Susu cair.
15. Siapkan 1 buah kuning telur.

Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Jadi pisang bolen dan pisang molen itu beda, ya? Kalau menurutku, ada bedanya, meskipun bahan utamanya sama yaitu pisang.

Langkah-langkah memasak Bolen pisang :

1. Dsni sy pakai pisang kepok krn ga punya pisang raja. Jadi sy goreng terlebih dahulu sekitar 5 menitan. Angkat sisihkan. Potong potong pisangnya jdi bbrpa bgian dsni sy taburi gula halus bisa diskip ya klo pisangx sdh manis atw yg dibuat pisang raja..
2. Campurkan bahan A yaitu tepung trigu 100 gram margarin 100 gram dan ditambah 1 Sdm minyak sayur aduk sampai benar benar tercampur rata. Lalu bungkus dgn plastik atw wraping diamkan di kulkas kurleb 30 menitan.
3. Begitu juga dgn bahan B nya lakukan hal yang sama aduk merata bedanya ini ada penggunaan air dan tepungnya lebih banyak. Tidak perlu di simpan dikulkas. Tutup dgn rapat permukaan loyang menggunakan plastik.
4. Potong2 pisangx, sisihkan. Ambil dan bagi adonan A lalu bulat bulatkan. Kemudian gilas adonan B sampai benar benar tipis ya..
5. Masukan adonan A kedalalam adonan yg digilas tadi lalu tutup dan gilas ulang sampai benar2 tipis ini mirip seperti pembuatan kue pia. Kmudian masukan pisang lalu tambhkan potongan coklat/ keju. Lipat kembali kulitnya.
6. Lipat dgn rapi. Kemudian susun di loyang brownies/talang kue lainnya. Yg sudah di olesi mentega dan diberi taburan tepung terigu dsni sy pakai ukuran loyang 22cm pnjangx muat 10 buah bolen..
7. Olesi permukaan bolen dgn kuning telur yg dicampurkan sedikit susu cair. Lalu beri topping keju dan coklat toppingnya sendiri bisa disesuaikan tergantung selera. Lalu panggang kurleb 45 menitan dgn api sedang. Angkat dan dinginkan selamat mencoba😊.

Yang aku tau, bedanya terletak pada adonan pelapis pisangnya. Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh. Siapa coba yang tidak kenal dengan bolen pisang yang lezat dari Bandung? Resepnya sangat simpel, walaupun tanpa menggunakan korsvet (pastry fat), bolen pisang yang dihasilkan memiliki.