Resep Ayam betutu

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam betutu.

Ayam betutu Anda dapat mengolah Ayam betutu dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam betutu :

  1. Siapkan ukuran sedang Ayam kampung.
  2. Sediakan Daun salam.
  3. Sediakan Garam.
  4. Siapkan Kaldu ayam dan kaldu jamur.
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Siapkan 4 butir kemiri.
  7. Siapkan 2 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1 bungkus terasi abc kecil.
  9. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  11. Siapkan Bumbu Cincang.
  12. Siapkan 12 Siung bawang merah.
  13. Siapkan 6 Siung bawang putih.
  14. Sediakan 2 ruas kencur.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  17. Siapkan 6 batang serai.
  18. Sediakan 10 buah cabai rawit (boleh lebih klo mau pedes).

Cara memasak Ayam betutu :

  1. Halus kan bumbu halus sampai wangi. Setelah itu masukkan bumbu rajang dan daun salam. Tumis semuanya sampai mateng dan wangi..
  2. Masukkan ayam (saya dsni langsung saja tanpa direbus yg penting sdh dicuci bersih dan beri jeruk nipis, lalu cuci kembali. Agar tidak asem).
  3. Setelah itu aduk ayam agar tercampur dengan bumbu. Tambahkan air sampai ayam cukup terendam..
  4. Tambahkan garam, kaldu ayam dan kaldu jamur bubuk, test rasa.
  5. Jika sudah pas, masak ayam dengan api sedang sampai kuah meresap dan tinggal sedikit. Saya masak kurang lebih 30 menit. Agar bumbu meresap dan ayam mateng..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :