Resep: Pempek adaan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan. Lihat juga resep Pempek Adaan Ikan Bawal enak lainnya! Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung.

Pempek adaan merupakan varian pempek yang paling digemari dibandingkan dengan varian lainnya. Dari segi rasa, adaan merupakan pempek yang paling gurih karena mengandung santan dan rempah-rempah asli Indonesia. Saat paling nikmat menikmati pempek adaan adalah ketika baru selesai diangkat dari penggorengan. Anda dapat memasak Pempek adaan dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek adaan :

1. Sediakan 10 sdm Terigu.
2. Siapkan 10 sdm Tapioka.
3. Siapkan 3 butir Telur (putihnya saja) sisa buat kue.
4. Sediakan 2 sdm Udang rebon.
5. Siapkan 3 siung Bawang putih.
6. Sediakan 3 siung Bawang merah (iris halus).
7. Siapkan secukupnya Lada.
8. Siapkan 3 batang Daun bawang (iris halus).
9. Siapkan 3 sdm Santan kara.
10. Siapkan 300 ml Air.
11. Sediakan 1 bungkus Royco uk kecil.

Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang. Yuk kepoin kita di sini kapan buka order untuk Pempek Tunu ini. Ada banyak jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek kulit dan juga pempek adaan. Pempek juga salah satu makanan yang sangat potensial untuk dijadikan ladang bisnis.

Cara memasak Pempek adaan :

1. Bawang putih, udang rebon haluskan kemudian campur terigu,lada, royco dan air aduk merata kemudian masak menggunakan api kecil sampai menggumpal, diamkan sampai adem..
2. Setelah adonan adem beri tapioka, santan, telur, bawang merah, daun bawang aduk sampai bs dibuat bentuk..
3. Kemudian bentuk adonan sesuai selera & rebus hingga mengambang/matang..
4. Setelah itu tiriskan kemudian digoreng tambahkan cuko dan timun..

Pempek adaan adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang yang tidak kalah populernya dari pempek kapal selam. Pempek adaan atau disebut juga sebagai pempek bulat seringkali ditemui di berbagai rumah makan atau penjual keliling yang menjual pempek Palembang, biasanya pempek adaan dihargai lebih murah daripada pempek kapal selam atau pempek lenjer, karena ukurannya yang jauh lebih kecil. Pempek adaan a.k.a pempek bulet ini satu dari berbagai varian Pempek Palembang yang pake ikan (beda sama pempek dos yaah. Kalo pempek dos tanpa ikan dan cara pengolahannya pun beda). Adonan adaan pun juga sedikit berbeda dari pempek ikan lainnya, karena ini harus menggunakan santan dan tidak dire.