Resep: Kakap Pindang Serani

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kakap Pindang Serani. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis.

Kakap Pindang Serani Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Anda dapat memasak Kakap Pindang Serani dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kakap Pindang Serani :

  1. Sediakan 1 kg kakap merah.
  2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 10 belimbing wuluh (sesuai selera).
  4. Sediakan 4 batang serai.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam.
  6. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 10 buah lombok merah potong miring.
  8. Sediakan 10 buah lombok rawit.
  9. Siapkan 5 lombok setan.
  10. Siapkan 2 ruas jahe (di bakar).
  11. Sediakan 2 ruas laos.
  12. Sediakan 2 ruas kunyit (di bakar).
  13. Sediakan 2 buah tomat merah.
  14. Siapkan Secukup nya kemangi.
  15. Siapkan 10 siung bawang merah.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih.
  17. Siapkan Garam, Gula, Merica, Kaldu Jamur.

Daripada cuma pernah dengar dan penasaran, buat dirumah aja yuk! ?? Bahan yang diperlukan: - Ikan kakap ?? Itulah tadi informasi Resep Memasak Pindang Serani yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat.

Langkah-langkah memasak Kakap Pindang Serani :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis supaya tidak amis.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe, laos.. tumis sampai harum ya...
  4. Tambahkan air, masukan garam, gula, merica, kaldu jamur. Tes rasa..
  5. Tunggu sampai mendidih, masukan ikan kakap.. tunggu sekitar 15-30 menit sampai ikan matang dan merasuk...
  6. Masukkan tomat, belimbing wuluh, lombok lombok an...
  7. Setelah ikan matang, dan rasa sudah oke masukkan kemangi nya ya...
  8. Dan siap di hidangkan..

Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Rasanya asam pedas dengan aroma wangi bawang dan cabai Jakarta - Ikan patin yang berdaging lembut dan gurih paling enak dibuat pindang. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :