Cara Mudah mengolah Sayur gudeg nangka enak
Kategori : Masakan khas YogyakartaSayur gudeg nangka. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Merdeka.com - Jogja terkenal dengan aneka ragam kuliner bercitarasa manis gurih. Salah satunya adalah gudeg yang tampil khas dengan warna gelap yang.
Tadi pagi sudah menyempatkan masak yang lama.sayur nangka.tapi buka gudeg.melainkan sayur nangka bumbu pedas. Kalau masak sayur nangka itu kan lama.musti di masak dengan api kecil. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Anda dapat mengolah Sayur gudeg nangka dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Sayur gudeg nangka :
- Sediakan Bahan:.
- Sediakan I kg nangka.
- Sediakan 3 sdm black tea.
- Sediakan I/4 ekor ayam.
- Siapkan I butir kelapa,,,ambil kental dan encerny saja.
- Siapkan Bumbu:.
- Sediakan 9 butir bawang putih kating.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 2 ruas kencur.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas lengkuas.
- Sediakan I buah serai.
- Sediakan 3 lmbr daun salam.
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 4 butir gula merah.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan Bawang goreng.
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok Bagi masyarakat Indonesia, rebung atau bambu muda selama ini populer sebagai bahan baku oseng atau sayur lodeh. Tak hanya yang matang, buah nangka yang masih muda juga bisa diolah menjadi lauk yang lezat, seperti gudeg dan sayur lontong.
Langkah-langkah memasak Sayur gudeg nangka :
- Cuci bersih nangka,potong2,rebus dng menambahkan 3 sdm black tea. Saya gunakan presto spy lbh cpt,setelah matang. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu,tumis hingga harum,tambah kan bumbu cemplung aduk rata lagi,tumis hingga harum,masukan potongan ayam,aduk hingga berubah warna.
- Masukan nangka,beri santan encer,gula merah,garam,kaldu jamur,aduk rata.
- Terakhir masukan santan kental,masak hingga matang,koreksi rasa,,sajikan. Taburi bawang goreng Kl buat saya,semakin diangetin justru semakin enak,,wayu kl kt org jawa mah.
Lalu, apa jadinya ya kalau kedua buah ini digabungkan? Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja ini lebih awet dan tidak mudah basi. Inilah cara membuat masakan gudeg jogja. Selain dibuat gudeg, nangka muda enak dibuat sayur megono, gulai, sayur asam, sayur lodeh atau ditumis dengan cabai dan ebi. (odi/odi).
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Gudeg nangka simple yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam lezat
- Resep: Capjay sayur telur udang
- Resep: Bakwan sayur / Bala-Bala yang bikin ketagihan
- Resep: Urap sayur yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Lontong sayur betawi enak
- Resep: Lontong sayur enak
- Cara Mudah membuat Bikang nangka