Cara memasak Pempek Adaan Tenggiri lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Tenggiri.

Anda dapat memasak Pempek Adaan Tenggiri dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Adaan Tenggiri :

1. Siapkan 275 gr ikan tenggiri giling.
2. Sediakan 50 ml santan kara.
3. Sediakan 150 gr tepung sagu tani.
4. Siapkan 60 ml air masak (1 gelas air mineral kemasan).
5. Siapkan 1 sdm garam halus.
6. Sediakan Kaldu bubuk.
7. Siapkan Merica bubuk.
8. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
9. Sediakan 4 siung bawang merah cincang halus.
10. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
11. Siapkan 1 butir telur ayam.

Cara memasak Pempek Adaan Tenggiri :

1. Ikan tenggiri, santan, dan air masak di aduk hingga rata. Lalu masukkan bawang putih halus, cincangan bawang merah, dan irisan daun bawang. Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk sesuai selera..
2. Diwadah kering, campurkan terigu dan sagu, sampai menyatu. Lalu masukkan kedalam adonan tenggiri tadi. Aduk hingga rata..
3. Panaskan minyak goreng di api sedang. Saya membulatkan pempek dengan cara seperti mbuletin bakso, bisa juga dengan 2 sendok seperti di resep adaan sebelumnya pernah saya posting. Berbiji kira2 1 sendok makan aja ya, biar ga terlalu besar..
4. Goreng hingga kekuningan, dan tiriskan. Kalau mau disimpan untuk stok, cukup goreng hingga kuning. Kalau mau dimakan langsung goreng lagi hingga kecoklatan yaa. Tiriskan hingga minyak kering..