Resep: Pindang Serani Ikan Gurame lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani Ikan Gurame.

Pindang Serani Ikan Gurame Anda dapat mengolah Pindang Serani Ikan Gurame dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Serani Ikan Gurame :

  1. Sediakan Ikan gurame ukuran sedang potong 3/4 bagian.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 6 siung bawang merah, cincang kasar.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih, cincang kasar.
  5. Siapkan 2 cm jahe, memarkan.
  6. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
  7. Sediakan 2 cm kunyit, memarkan.
  8. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 1 buah tomat merah, potong kasar.
  12. Sediakan 2 buah belimbing wuluh.
  13. Siapkan 8 butir cabe rawit merah.
  14. Siapkan Ikat kemangi, petiki daunya.
  15. Sediakan 1 liter air.
  16. Siapkan 1/2 sdm garam.
  17. Siapkan 1/4 sdm gula.
  18. Sediakan 1/2 sdt lada.
  19. Siapkan 2 sdm minyak sayur.

Cara memasak Pindang Serani Ikan Gurame :

  1. Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong menjadi 4 bagian cuci bersih dan lumuri jeruk nipis, diamkan slma 10 menit. Kemudian cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan..
  2. Panaskan minyak, tumis 2 bawang yang sudah di cincang kasar sampai wangi. Masukan serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata masukan 1liter air. Biarkan sampai mendidih..
  3. Setelah mendidih, masukan ikan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat..
  4. Bumbui garam, gula dan lada. Aduk hingga rata lalu biarkan sampai mendidih kembali dan ikan matang. Koreksi rasa. Masukan daun kemangi aduk rata kemudian matikan api..
  5. Makanan siap di hidangkan selagi hangat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :