Cara mengolah Cumi Hitam lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Cumi Hitam. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari.

Cumi Hitam Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Anda dapat memasak Cumi Hitam dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cumi Hitam :

  1. Siapkan Cumi 1/4 kg(cuci tanpa membuang tinta, beri perasan jeruk nipis).
  2. Sediakan 4 siung bawang merah (iris tipis).
  3. Siapkan 2 siung bawang putih (iris tipis).
  4. Sediakan 1 batang serai di potong jadi 3.
  5. Siapkan 1 ruas jempol jahe (di geprek).
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk buang bagiang tengah daunnya.
  7. Siapkan 1 buah cabai hijau (iris membulat).
  8. Siapkan 1 buah cabai keriting merah (iris serong).
  9. Sediakan 6 buah cabai rawi merah tanpa diiris.
  10. Siapkan Secukupnya minyak goreng + margarin.
  11. Siapkan Secukupnya garam.
  12. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  13. Sediakan Secukupnya saos tiram.
  14. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  15. Sediakan Secukupnya kecap asin.
  16. Sediakan Secukupnya lada putih bubuk.
  17. Siapkan Secukupnya kaldu ayam/jamur.

Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Langsung aja lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua. Masakan dengan warna hitam memang bisa membuat banyak orang kehilangan selera makan, namun beda halnya dengan resep yang satu ini.

Cara memasak Cumi Hitam :

  1. Siapkan minyak goreng yang di campur dengan margarin, panaskan..
  2. Masukan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum dan layu..
  3. Masukan cumi lalu diamkan sampai cumi mengeluarkan air dengan sendirinya. Note: aku ga nambahin air..
  4. Setelah cumi keluar air lalu beri garam, gula pasir, kaldu ayam, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan lada bubuk. Aduk koreksi rasa. Biarkan sebentar..
  5. Selanjutnya masukan cabai hijau, cabai keriting dan cabai rawit, lalu aduk kembali dan diamkan sampai air menyusut. (tetap tidak di beri air tambahan). Cicipi lalu angkat dan sajikan selagi hangat..

Prawn Recipes, Seafood Recipes, Asian Recipes, Cooking Recipes, Squid Recipes, Fish Recipes, Cooking Time, Drink Recipes, Sambal Recipe. Resep dengan petunjuk video: Cumi hitam dengan rasa gurih yang dapat dinikmati dengan nasi panas. Sayangnya ternyata cumi-cumi yang telah dibekukan kurang memberikan warna hitam seperti yang saya inginkan. Olahan cumi bisa dipadukan dengan racikan saus hitam, saus asam manis, atau digoreng tepung Bahkan, bisa dibuat menggunakan resep cumi hitam. Cumi-cumi merupakan salah satu hewan laut yang dihalalkan oleh syara' untuk mengonsumsinya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :