Resep: Pindang Serani enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang Serani.

Pindang Serani Anda dapat memasak Pindang Serani dengan 22 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pindang Serani :

  1. Sediakan 550 gr fillet patin dipotong2.
  2. Sediakan 6 siung bawang merah dirajang.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih dirajang.
  4. Sediakan 3 bh cabe merah besar dirajang serong.
  5. Sediakan 5 bh cabe rawit merah utuh.
  6. Siapkan 5 lbr daun jeruk diremas.
  7. Siapkan 3 lbr daun salam.
  8. Siapkan 4 cm kunyit dikeprek.
  9. Sediakan 4 cm laos dikeprek.
  10. Sediakan 4 cm jahe dikeprek.
  11. Sediakan 2 btg sereh dikeprek.
  12. Sediakan 8 bh belimbing wuluh dipotong2.
  13. Sediakan 2 bh tomat dipotong2.
  14. Sediakan 1 ikat kecil kemangi.
  15. Sediakan 1 sdm gula.
  16. Sediakan secukupnya Garam dan lada.
  17. Sediakan 1 sdm dried minched onion (opsional).
  18. Sediakan 1 sdm minyak masak u/menumis.
  19. Siapkan 800 ml air panas u/kuah.
  20. Siapkan ?佗? Bahan Marinasi Ikan.
  21. Sediakan 1/2 lemon diperas airnya.
  22. Siapkan 1/2 sdt him.salt / Garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak Pindang Serani :

  1. Siapkan bahan2. Ikan diperas u/mengurangi kadar air lalu dipotong dan dimarinasi..
  2. Tumis semua bumbu sampai wangi (kecuali gula, garam, tomat, belimbing wuluh, cabe & kemangi). Tuang air panas, gula, garam, belimbing wuluh. Didihkan.
  3. Masukkan ikan, tutup wajan, masak 8 menit. Terakhir tomat & kemangi masuk. Biarkan mendidih sebentar, lalu matikan api. Siap disajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :