Resep: Daun Singkong Bumbu Rujak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Daun Singkong Bumbu Rujak.

Anda dapat mengolah Daun Singkong Bumbu Rujak dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Daun Singkong Bumbu Rujak :

1. Sediakan 2 Ikat Daun Singkong (kebetulan saya beli yang sudah di rebus).
2. Sediakan 1 Bks Santan Instan.
3. Sediakan 300 gr Air Matang.
4. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
5. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
6. Sediakan 5 Butir Cabe Merah.
7. Siapkan 10 Butir Cabe Rawit (Sesuai Selera).
8. Sediakan 4 Buah Kemiri.
9. Siapkan 1 Sdt Ketumbar.
10. Sediakan 5 CM Kunyit.
11. Sediakan Sedikit Jahe.
12. Sediakan 1 batang Sereh, Geprek.
13. Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
14. Sediakan sesuai selera Garam + Penyedap Rasa.

Langkah-langkah memasak Daun Singkong Bumbu Rujak :

1. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk, dan jahe. Untuk cabe rawit boleh dihaluskan boleh tidak. (Kebetulan saya lebih suka dimasukkan utuh supaya sedap)..
2. Setelah halus, tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan sereh, daun jeruk, dan jahe. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis sampai berbau..
3. Masukkan air secukupnya dan diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan instan dan aduk sampe mendidih agar santan tidak pecah..
4. Masukkan cabe rawit utuh sesuai selera, koreksi rasa. Setelah mantap, masukkan daun singkong dan tunggu sampai bumbu merasuk..
5. Angkat dan sajikan dengan Ikan Asin. Selamat menikmatiiiiii 😆.